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Entrevista a César Román en “Gato Gourmet” (Radio Intereconomía) – 25/03/2016

Entrevista a César Román en “Gato Gourmet” (Radio Intereconomía) – 25/03/2016

La primera sidrería de alta cocina de Madrid abre sus puertas junto a la Glorieta de Embajadores. Entre otras novedades, A Cañada DELIC Experience (Alonso del Barco, 4) presenta su pulpo A’Rella al estilo tradicional de Lugo y su propia variedad de sidra natural asturiana, ‘La Penúltima’. El prestigioso enólogo Jesús Flores ha diseñado su carta de vinos. A pocos días de la inauguración, su gerente y chef César Román da las claves de su nuevo concepto gastronómico en el programa de Andrés Sánchez Magro.

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