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El cachopo es el plato de moda de la cocina asturiana, y el mejor sitio para disfrutar de un buen cachopo en todo su explendor es A Cañada DELIC Experience. Aquí encontrarás 15 variedades distintas de cachopos, elaborados con auténtica Ternera Asturiana (Indicación Geográfica Protegida), lo que constituye la mayor carta de este plato de la Comunidad de Madrid. El cachopo es un manjar no apto para inapetentes. La jugosidad de sus rellenos, unido a la carne de ternera más tierna que existe en el mercado y a una cuidada presentación, hacen del cachopo uno de los reyes de la carta de A Cañada DELIC Experience. ¿Te lo vas a perder?

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15 variedades de cachopo

LA MAYOR CARTA DE CACHOPOS DE MADRID

Sidrería del Alta Cocina del Norte en Embajadores Madrid

  1. CLÁSICO (Ternera asturiana (I.G.P.), jamón serrano y queso)

  2. LIGERITO (Ternera asturiana (I.G.P.), jamón serrano, queso y verduritas de temporada braseadas como calabacín, pimiento rojo y pimiento verde)

  3. MONTAÑÉS (Ternera asturiana (I.G.P.), cecina de Angus, queso de rulo de cabra y un pequeño toque de cebolla caramelizada)

  4. DEL BOSQUE (Ternera asturiana (I.G.P.), jamón serrano, queso, setas del bosque y boletus y un pequeño toque de cebolla caramelizada)

  5. DEL CASERÍO (Ternera asturiana (I.G.P.), setas del bosque y boletus, queso de Cabrales (D.O.), bacon y pimientos del piquillo de Lodosa)

  6. SEÑORITO (Ternera asturiana (I.G.P.), foie de pato y cebolla caramelizada)

  7. JABALÍ (Ternera asturiana (I.G.P.), picadillo de jabalí y queso de Cabrales (D.O.))

  1. GALLEGUITO (Ternera asturiana (I.G.P.), lacón A Feira y queso de tetilla (D.O.) y piquillos encebollados)

  2.  PICANTE (Ternera asturiana (I.G.P.), queso y chorizo superpicante, pimientos del piquillo, salsa picante asturiana y pimientos de Padrón) 

  3. EUSKALDUN (Ternera Asturiana (I.G.P.), Morcilla de Beasaín, queso Idiazábal y piquillos encebollados)

  4. DEL CAMPO (Ternera asturiana (I.G.P.), dulce de manzana, setas y queso Cabrales (D.O.))

  5. PAISANO (Ternera asturiana (I.G.P.), jamón, virutas de queso de oveja, champiñón al ajillo y cebolla pochada)

  6. SUREÑO (Ternera asturiana (I.G.P.), bacon, pimientos verdes fritos, queso brie y mermelada de tomate)

  7. SIDRERO (Ternera asturiana (I.G.P.), chorizo a la sidra y queso)

  8. SIN QUESO (Ternera asturiana (I.G.P.), revuelto de champiñones y setas, jamón y dátiles)

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¿Te vas a resistir a la tentación?

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